100 let razvajanja s »koščki dobrot«

Znamka je dobila ime po svojem ustanovitelju Alfonsu Loackerju, ki je leta 1925 kupil slaščičarno v italijanskem Bolzanu, kjer je kot mlad fant opravljal vajenska dela. V njej je ustvaril prve bolzanske vaflje, ki jih danes poznajo v več kot 100 državah sveta, znamka pa na marsikaterem trgu velja za vodilno v kategoriji premium napolitank.

Ko jih je ustvarjal, je imel v mislih inovativne slaščice, seveda skrbno izdelane na roke. Bile so posamično pakirane, kar je omogočilo, da so dlje časa ostale sveže in hrustljave, Alfonsu pa so omogočile, da je združil svoji največji strasti: peko dobrot in nogomet (prav na nogometnih tekmah ob koncu tedna je namreč prodajal svoje izdelke).

Alfons Loacker na sliki iz leta 1943.

Že v tridesetih letih 20. stoletja je začel diverzificirati svojo ponudbo in pripravil prilagojeno embalažo, v kateri je ponudil svoje izdelke v hotelski in storitveni panogi in podjetje je nezadržno raslo. Med pomembnejše prelomnice v zgodovini znamke sodi leto 1958, ko je v Loacker vstopila nova generacija. Alfonsovi otroci Armin, Reiner in Christine so poskrbeli vsak za svoje področje in v očetove sanje vnesli sodobno, poslovno vizijo, podjetje pa pripravili na izzive prihodnosti. Med drugim so predstavili tako imenovano »multipack« pakiranje, ki je znamki omogočilo vstop v svet veleprodaje.

Začetki proizvodnje v Bolzanu.

Uporniki po duši

Do še ene prelomnice je prišlo leta 1974, ko so svojo proizvodnjo preselili v vas Auna di Sotto na južnem Tirolskem. Čeprav so mnogi izpostavljali težavo, ki jo je pri selitvi v vas na skoraj tisoč metrih nadmorske višine predstavljal transport, pa tudi muhasto gorsko vreme, je družina Loacker izpostavila, da se v njih že od nekdaj skriva »uporniška duša« in Armin Loacker je bil neomajen. Da je odločitev o selitvi prava, so ga prepričali svež zrak, kristalno čista voda in pravljičen pogled na goro Sciliar, ki je še danes simbol znamke in jo najdemo na embalaži izdelkov Loacker.

Loackerjeve napolitanke iz leta 1967. Na eni od embalaž je tudi Laurin, kralj škratov, ki so (tako pravi legenda) nekoč živeli v Dolomitih.

Naslednje desetletje je še utrdilo ugled blagovne znamke, ki je postala prepoznavna tudi izven meja Italije – odpirali so nove trge na Bližnjem vzhodu, Kitajskem in Japonskem, kjer so izdelke prodajali predvsem na letališčih in turističnih točkah.

K priljubljenosti med Italijani pa je ogromno prispeval televizijski oglas iz leta 1984, v katerem so upodobili danes slavne Loacker Gnomette – nekakšne škratke, za katere so navdih dobili v mitoloških bitjih, ki naj bi živeli v gorah in gozdovih v okolici planote Sciliar. Čokoladni navdušenec Ciocolotto, poznavalec napolitank Cialdino, Vanigliola, ki se spozna na vanilijo in druge arome, ter Quadratolo, izumitelj napolitank Quadratini, so v oglasih prepevali spevno pesem, ki so jo poznali vsi italijanski otroci, zaključila pa se je z vzklikom: »Loacker, čista dobrota!«

Trajnost igra pomembno vlogo

Leta 1996 se je podjetju pridružila tretja generacija. Ulrich, Andreas in Martin Loacker – vsi na najvišjih položajih v podjetju – še vedno utelešajo družinske vrednote, prepojene s tradicijo ter odprtostjo za napredek in inovacije. 21. stoletje je zaznamovala širitev blagovne znamke Loacker in nenehne inovacije izdelkov ter uvedba natančne in strukturirane trajnostne strategije, ki je vedno igrala pomembno vlogo. Že v osemdesetih letih prejšnjega stoletja so na primer predstavili takrat zelo napreden sistem za rekuperacijo, ki je recikliral toploto, ki so jo proizvajale pečice v tovarnah, za ogrevanje pisarn podjetja.

Med številnimi trajnostnimi projekti je posebna pozornost namenjena tudi trajnostnemu pridobivanju sestavin – predvsem lešnikov, kakava, mleka in burbonske vanilje. Da je nekaj dobro, namreč za Loacker pomeni mnogo več kot le, da ima dober okus. Pomeni tudi, da so izdelki popolnoma naravni in da pri njihovi pripravi ravnajo odgovorno do narave in okolja. Ponosni so na to, da se v sto letih, odkar znamka obstaja, niso nehali izboljševati in da sočasno ohranjajo družinsko tradicijo ter sledijo trendom.

Dobrota je izbira upornikov

»Stota obletnica predstavlja poseben mejnik za podjetje in našo družino, ki je znana po drznih potezah. Drzna je bila že odločitev mojega deda Alfonsa, da je kupil tisto slaščičarno, še bolj pa selitev v Auno di Sotto, za katero se je odločil stric Armin. Predvsem po zaslugi njune intuicije in tega, da sta ji sledila, danes govorimo o Loackerju kot o uspešni globalni blagovni znamki, ki je dejavna po vsem svetu in se krepi predvsem zaradi mednarodnega izvoza,« je ob stoletnici povedal Ulrich Zuenelli, izvršni predsednik uprave Loacker. Z njim se strinja tudi Andreas Loacker, podpredsednik upravnega odbora in generalni direktor inovacij, ki dodaja, da so za njihovo korporativno kulturo ključne družinske vrednote, skupaj z osredotočenostjo na dobrobit ljudi in narave.

Ob stoletnici so v sodelovanju z italijansko agencijo DILEMMA predstavili »rojstnodnevno« kampanjo in nov slogan, ki se glasi Dobrota je izbira upornikov (ang. Goodness is a rebels’ choice). Kot pravi Yvonne Profanter, vodja komuniciranja pri Loackerju, kampanja sloni na dveh stebrih – upiranju bližnjicam (verjamejo namreč, da bližnjice ne vodijo do najkakovostnejših izdelkov) in izpostavljanju prednosti svojih odločitev. Cilj kampanje je komunicirati »uporniško žilico znamke s sodobnim jezikom, ki sporoča njeno brezkompromisnost in težnjo po visokokakovostnih izdelkih«.

Del aktivnosti ob jubileju je tudi sklenitev partnerstva z neprofitno organizacijo Legambiente, v okviru katerega bodo poskrbeli za financiranje projektov urbane regeneracije v nekaterih italijanskih mestih, pripravili pa so tudi praznično embalažo, ki bo kupce razveseljevala vse leto 2025.

»Vse omenjene aktivacije in projekti imajo en sam cilj – proslaviti prvo stoletje zgodovine Loackerja in postaviti temelje za drugo stoletje dobrih in naravnih odločitev, ki spoštujejo ljudi, naravo in dobro narejene stvari, ne da bi pri tem izgubili svojo uporniško žilico,« še povejo v Loackerju.

Nekaj primerov starejših oglasov za Loackerjeve izdelke